Рост цен на мясо и мясные полуфабрикаты в России в 1-м квартале текущего года в целом был значительно ниже, чем в январе - марте 2005 года.

Если в 1-м квартале 2005 г. цены на говядину выросли на 12%, то за три месяца текущего года - на 3,6%. В то же время цены на свинину в этом году росли быстрее, чем в прошлом году – на 1,6% за 3 месяца 2006 г.  против 0,7% за 1-й квартал прошлого года.

Но наибольшие изменения отмечены на рынке мяса птицы, где с начала этого года цены упали на 5%, тогда как за первые 3 месяца прошлого года был зафиксирован рост на 9%. "Падение цен связано с  информацией об эпидемии птичьего гриппа", - говорят эксперты. На этом рынке отмечается и снижение потребления. "Сейчас на складах большие остатки мяса птицы, рынок насыщен, но к началу лета цены стабилизируются, - считают эксперты. - Если ажиотаж вокруг темы птичьего гриппа спадет, то потребление будет расти".

Отмечается рост цен на колбасы, но динамика в этом году была ниже прошлогодних показателей. С декабря 2005 г.  цены на эти продукты выросли на 2-2,5%. Значительное увеличение стоимости колбас было отмечено в январе, но затем в феврале она несколько снизилась, и сейчас цены стабилизировались.

В Чувашии с начала года наблюдалась следующая ситуация в движении цен на мясо и мясопродукты. В марте т.г. цены на мясопродукты снизились на 0,1% против  роста на 6,2%  за аналогичный период 2005 г.

Снижение цен на мясопродукты в целом обусловлено удешевлением мяса птицы на 11,2%, тогда как за январь - март 2005 г. оно подорожало на 3,5%.

В марте т.г. по сравнению с декабрем 2005 г.  говядина стала дороже почти на 8%, свинина  - на 5%, а  за три месяца 2005 г. мясо дорожало более значительно - на 11,6 и 7,5% соответственно.

Прирост цен на колбасные изделия  и копчености составил в марте  2006 г. с начала года лишь 0,5%, а в марте 2005 г. – 3,3%.