Для значительного количества россиян именно эти вопросы важнее прочих. Они и стали основной темой беседы «АиФ» с главой Российского зернового союза Аркадием Злочевским.

— Последние годы (и этот не исключение) страна производит около 80 миллионов тонн зерна. Потребности внутреннего рынка удовлетворяются полностью, так что уж с чем с чем, а с хлебом будем, причем отечественным. Более того, Россия снова стала хлебным экспортером. Сегодня мы продаем за рубеж 10–12 миллионов тонн. Cколько будет стоить буханка в магазине? Дороже. И с ценами на зерно это связано в наименьшей степени. Рынок их обрушивает — ну и? Конечный продукт, хлеб, все равно только дорожает…

— Что будет с государственными дотациями сельскохозяйственным производителям? 

— Вот выбили на следующий год на поддержку агропромышленного комплекса 70 миллиардов рублей. Много это или мало? Менее 1% расходной части бюджета. Для сравнения: в объединенном бюджете Европейского союза на поддержку «села» идет 50%. Даже в скромном Азербайджане — 25%.

О субсидиях. Крестьянину выгодно получить их осенью, а вернуть долг весной. У нас же все наоборот. Итог: производитель остается с пустым карманом, не может толком спланировать следующий сезон. Само по себе субсидирование только на год — абсурд. Мы просто латаем дыры, а о будущем не думаем! Бюджетная политика по сельскому хозяйству в США, например, планируется на 7 (!) лет вперед.

Увы, но у нас в ближайшее время это изменить нереально. Но вот президент включил развитие АПК в национальные программы — уже кое-что…

— Многие специалисты считают: решить проблемы сельского хозяйства способны новейшие биотехнологии, например выращивание генетически модифицированных растений. Применим ли данный подход у нас? 

— Я бы сказал так: хотим ли мы этого или нет, но России от них никуда не деться. Мы уже их потребляем и будем потреблять еще больше.

Почему? Весь мир а) хочет кушать и б) считает деньги. ГМ-культуры не отличаются какой-то суперурожайностью, они просто экономят деньги. В среднем — 20% от затрат по сравнению с культурами, выращенными традиционными способами. Вот и все.

— Есть ли у России шансы прокормить саму себя?  

— Да! Но мы бездарно распоряжаемся своим потенциалом. Главная составляющая всего продовольствия — земли. Мы владеем 10–13% (по разным оценкам) мировых запасов пахотных земель, а если говорить о самых продуктивных — черноземах, то и всеми 40–60%. Индия и Китай уже породили (а в ближайшие 20 лет эта тенденция резко усилится) взрыв спроса на продовольствие. Не только потому, что там население множится, но и потому, что у этих стран появляются деньги. Вывод: именно земли как источник пищи приобретают высочайшую ценность. И к нам придут. За землями. Значит, либо мы сами освоим наше богатство и станем поставщиками продовольствия со всеми для нас выгодами, либо за нас это сделают китайцы. Вам что больше нравится?